高台寺羽柴 「いただきます」とは 料理長いつもありがとうございます。皆さんは「いただきます」の本当の意味をご存じでしょうか。「いただきます」について高台寺圓徳院 後藤典生住職の説教です。「いただきます」って素晴らしい言葉ですね。ワタクシ達が食材と言っているものはついさっきま... 2021.04.08 高台寺羽柴
京料理いそべ 京都祇園円山公園 昆布山椒煮 山椒昆布 料理長いつもありがとうございます。京料理いそべ自家製の「昆布山椒煮」の作り方の解説です。昆布山椒煮は料理の最後の〆でご飯とともに「香の物」としてご提供しています。「香の物」というのはとても地味な存在ですが、その店その店の個性がでる逸品でもあ... 2021.03.25 京料理いそべ宝ヶ池ゆば泉高台寺羽柴